Технические характеристики
Состав, грамм/литр:
Гидролизат казеина 40,00,
Дрожжевой экстракт 5,00,
Глюкоза 2,00,
Натрия гидрофосфат 5,00,
Натрия хлорид 2,00,
Магния сульфат 0,01,
Агар-агар 20,00.
Конечное значение рН (при 25С) 7,4 ±, 0,2.
Гомогенный сыпучий светло-желтый порошок.
Основа среды имеет светло-желтую окраску. При добавлении эмульсии яичного желтка (FD045) и селективной добавки CBI (FD049) среда становится желтой и опалесцирует, если в чашках Петри формируется гель.
Форма выпуска: непрозрачные водоотталкивающие пластиковые флаконы с навинчивающимся колпачком, который имеет внутреннюю крышку, не требующие дополнительного укупоривания.
Порошок хранить при температуре ниже +25С. Использовать до даты, указанной на этикетке. Готовую среду хранить при температуре +2&hellip,8С.
Зарегистрировано в Росздравнадзор
Функциональное назначение
Пропись рекомендована АРНА. Clostridium botulinum встречаются в почве, донных отложениях озер, океана и поэтому могут попадать в пищевые продукты.
Вносимая в среду селективная добавка (FD049) содержит антибиотики широкого спектра действия (циклосерин, сульфадиметоксин и триметоприм), придающие среде выраженные селективные свойства. Эмульсия яичного желтка (FD045) помогает выявить такие свойства, как лецитиназную, липолитическую и протеолитическую активность. В результате разложения лецитина образуются нерастворимый в воде преципитат, который в виде непрозрачной зоны окружает колонию соответствующего микроорганизма. Липаза разрушает присутствующие в яичном желтке свободные жиры, способствуя появлению радужного блеска на поверхности колоний (похожий блеск имеет масло на поверхности воды).
Гидролизат казеина и дрожжевой экстракт являются источником аминокислот, других азотистых соединений и витаминов группы В. Глюкоза служит субстратом для ферментации. Фосфат натрия обеспечивает буферные свойства среды. Сульфат магния способствует образованию микроорганизмами спор. Хлорид натрия поддерживает оптимальное осмотическое давление
