Технические характеристики
Состав, грамм/литр:
Протеозопептон 40,00,
Глюкоза 2,00,
Натрия гидрофосфат 5,00,
Калия дигидрофосфат 1,00,
Натрия хлорид 2,00,
Магния сульфат 0,10,
Агар-агар 25,00.
Конечное значение рН (при 25С) 7,6 ±, 0,2.
Гомогенный сыпучий светло-желтый порошок. Готовая среда светло-янтарного цвета, прозрачная, слегка опалесцирует, соответствует по плотности 2,5% агаровому гелю. После внесения эмульсии яичного желтка желтеет.
Форма выпуска: непрозрачные водоотталкивающие пластиковые флаконы с навинчивающимся колпачком, который имеет внутреннюю крышку, не требующие дополнительного укупоривания.
Порошок хранить при температуере ниже +30С, плотно закрытым. Использовать до даты, указанной на этикетке. Готовую среду хранить при температуре +2...8С.
Этикетка на упаковке на русском языке. Зарегистрировано в МЗ и СР РФ
Функциональное назначение
Clostridium perfringens вызывают наиболее распространенные пищевые отравления человека продуктами из мяса птицы, содержащие жизнеспособные клетки. Теплолабильный энтеротоксин, вырабатываемый спорообразующими клостридиями, вызывает основные симптомы острой диареи. Поэтому подсчет численности микроорганизмов в пищевых продуктах играет важную в лечении и предупреждении заболеваний.
Состав среды предложен McClung и Toabe для дифференциации C.perfringens по лецитиназной и липазной активности. Внесение 50% эмульсии яичного желтка (FD045) для проявления ферментной активности: лецитиназа расщепляет лецитин желтка с образованием зоны непрозрачного преципитата вокруг слегка приподнятой колонии. Протеозопептон обеспечивает присутствие в среде азотистых питательных веществ. Глюкоза служит ферментируемым субстратом, а фосфаты обеспечивают буферные свойства, хлорид натрия - изотоничность среды. Сульфат магния - необходимыми катионами и анионами.
Перед посевом культуру обогащают на тиогликолятной среде (M009)
